Les 10 meilleures chasses aux oeufs à Paris

Pâques : Les 10 meilleures chasses aux oeufs à Paris 

Depuis quelques jours, ça y est : les arbres en fleurs annoncent le printemps, les sorties au jardin avec les enfants, les fêtes de Pâques et... les incontournables chasses aux oeufs ! Après avoir bien préparé Pâques avec nos bonnes idées de bricolage et activités , vous voilà fin prêts pour la course aux chocolats.

Dans la capitale, les petits citadins sont gâtés. Tour d'horizon des meilleurs plans.

1. Solidaire : Au parc André Citroën avec le Secours Populaire :

La traditionnelle chasse aux œufs solidaire du Secours populaire français se déroule au parc André Citroën. 40 000 œufs attendent les enfants et de leurs parents pour deux journées sous le signe de la fête, du partage et de la gourmandise pour soutenir la solidarité !

Les enfants de 3 à 10 ans, accompagnés, devront partir en chasse de la bonne combinaison pour pouvoir savourer de délicieux œufs en chocolat. De nombreuses activités et animations leurs seront proposés tels que des ateliers maquillage, jardinage, une route électrique, un chamboule-tout, une tombola et plein d'autres surprises... Pour les futurs artistes, un atelier de peinture aux pochoirs animé par des street artistes saura ravir les enfants de plus de 7 ans.

Les fonds collectés seront utilisés dans le cadre de projets de solidarité destinés aux plus démunis.

https://www.spf75.org/evenements/chasse-aux-oeufs-solidaire-parc-andre-citroen-paris-15e

2. Campagnard : La Ferme sur le Toit à La Défense

Du 20 au 22 avril 2019, le toit de la Grande Arche se transforme en ferme ! A l'occasion du week-end de Pâques, petits et grands sont invités à observer et nourrir ânes, chevreaux, veaux, oies lapins et poussins à plus de 110 mètres de hauteur. Pour mieux découvrir l'univers de la ferme, des ateliers sur le savoir-faire d'antan "La laine dans tous ses états" et "lait au beurre" sont proposés en journée ainsi que des espaces de jeux tels qu'un labyrinthe et le jeu des intrus pour les plus jeunes.

3 chasses aux œufs sont organisées chaque jour : de 10h à 12h30, de 13h à 15h30 et de 16h à 18h30. Le but : trouver l'œuf doré pour gagner le gros lot.

https://www.lagrandearche.fr/actualites/la-menagerie-de-paques

3. Esprit grand chocolatier : Au Parc des Buttes Chaumont

C'est la réputée chocolaterie/confiserie A La Mère de Famille qui va cacher ses oeufs et autres poules et lapins dans le cadre splendide du Parc des Buttes Chaumont. 

Mercredi 17 avril, rendez-vous au Pavillon Puebla dans le grand parc parisien pour la 6e édition de cette immense chasse aux oeufs. 

La course aux merveilles débutera à 15h 30 pour se finir à 17h30.

 D’autres activités, jeux et diverses surprises seront organisés par Deyrolle, Epistoire, Josepho, Petit Bailly, OMY et StéréoKids.

4. Chic  : Au jardin des Champs-Elysées

Pour cette troisième édition, le comité du Faubourg Saint-Honoré organise mercredi 17 avril 2019 de 15h30 à 17h30 une grande chasse aux œufs dans le jardin des Champs-Elysées.

Pour l’occasion, de nombreux chefs pâtissiers de grands hôtels ont imaginé des œufs d’exception pour le plaisir des papilles. De nombreuses autres animations sont au programme : chamboule-tout, atelier maquillage, course en sac... de quoi ravir tous les enfants.

Pour participer, il suffit de faire une demande par mail à paques@comitedufaubourgsainthonore.com (dans la limite des places disponibles).

5. Ludique :  Jeu de piste à Bercy Village

Le 21 avril, les enfants de 4 à 10 ans sont invités, à l'aide d'un livret, à retrouver cocottes, lapins en peluche, figurines et œufs décoratifs que les cloches ont dissimulés dans les moindres recoins du Bercy Village.

Un jeu de piste de 30 minutes qui finit par une surprise chocolatée offerte par la Maison Kayser et La Cure Gourmande.

Les groupes constitués de plus de 5 enfants ne sont pas acceptés. Retrait du livret de jeu uniquement sur place le 21 avril entre 11h et 18h30 à l’espace accueil, Cour Saint-Emilion. Dans la limite des places disponibles

Gratuit

6. Animalier : la Grande chasse du parc zoologique

Les 21 et 22 avril 2019, à l’occasion du week-end de Pâques, les enfants de moins de 6 ans ont rendez-vous aux Clairières, dans le Parc Zoologique de Paris pour une immense chasse aux œufs. 

Le but du jeu ? Retrouver les 5 œufs colorés afin de gagner une récompense gourmande.

En plus des œufs en chocolat, petits et grands sont invités à participer à "La recette oubliée" (pour les enfants à partir de 6 ans) ou un atelier sur le cacaotier et observer de véritables œufs d’oiseaux, serpents ou lézards pour mieux connaître ce mode de reproduction de nos amis les animaux.

https://www.parczoologiquedeparis.fr/fr/preparez-votre-visite/agenda/evenement/grande-chasse-oeufs-enfants

7. Original : au Grand Aquarium de Paris

Le 21 avril, pour célébrer Pâques en famille et apprendre en s’amusant, l’Aquarium de Paris en partenariat avec le Musée du Chocolat organise une chasse aux œufs.

Le but : récolter les quelques 500 œufs en chocolat cachés autour des bassins tout en observant divers poissons, requins et raies et trouver des places pour le musée du Chocolat ! A la fin du parcours, les enfants repartent avec un livret autour des poissons, de leurs œufs et leur reproduction.

http://www.cineaqua.com/index.php/fr/

8. Majestueux : chasse dans les jardins du Palais-Royal

Le 20 avril 2019, de 15h à 17h, la célèbre chocolaterie Maison Senoble organise une chasse aux œufs pour les enfants de 3 à 12 ans dans le domaine national du Palais Royal.

Départ de la course : Boutique Senoble, 11 rue des Petits-Champs, 7001 Paris

Inscription : contact@senoble.com

9. Bucolique : chasse aux oeufs et ateliers de Pâques à Montmartre

Les 21 et 22 avril 2019, de 11h30 à 17h, les enfants de 2 à 12 ans peuvent participer à une grande chasse aux œufs dans les jardins Renoir à Montmartre. 

Des ateliers d'1h30 dédiés aux 5-12 ans leur permettent après une visite guidée du musée de Montmartre, de laisser libre cours à leur imagination en réalisant poules, lapins et bien d’autres symboles de Pâques à l’aide d’œufs peints, de plumes et de coton, de collage de tissus.

https://museedemontmartre.fr/chasse-aux-oeufs-2019/

10.  Tendance DIY : Au Musée du Chocolat

Du 6 avril au 5 mai, pour Pâques, Choco-Story organise des ateliers de Pâques au Musée du Chocolat, pour confectionner soi-même son œuf en chocolat. 

Les œuvres réalisées sous la houlette d’un maître chocolatier se dévorent sur place… ou à la maison pour les plus patients. 

Atelier à 35 euros environ

https://www.museeduchocolat.fr/billetterie-atelier-de-paques/

Et n'oubliez pas que chaque année, plein de chasses aux oeufs de quartiers sont organisées dans les squares et jardins partagés. Joyeuses Pâques !

10 livres pour préparer Noël avec les petits

Des histoires à lire et à écouter

C'est parti ! On peut, enfin, commencer à attendre Noël !  

Et pour les plus petits, ça veut dire le plein d'histoires, de contes et de magie pour patienter avant de suspendre ses chaussettes sur la cheminée...

Pas de panique, le Coin Jeunesse vous a sélectionné les 10 livres qu'il vous faut, avec des histoires à lire, à écouter, à découvrir, à rêver, à jouer et s'émerveiller. 

Et pour décorer, préparer, cuisiner et faire de votre logis une vraie maison de Noël, retrouvez toutes mes idées DIY dans le post :

10 idées pour attendre Noël : brico, déco, recettes à faire avec les enfants  partie I et Partie 2

1. Mes premières comptines de Noël, illustrations de Melanie Combes,  Ed. Gründ

Six comptines et chansons de Noël que l'enfant découvre en appuyant sur des puces sonores, tout en regardant les détails des illustrations colorées et joyeuses de Melanie Combes. Livre musical, à partir de 18 mois

2. La nuit du premier Noël, Wolfgang Ofwell, Marylou Deserson, oct 2018, Fleurus

Un conte musical original et poétique, qui nous conduit, à travers l'aventure de trois enfants au pays des Arbres Lumières, au récit du rêve de Noël, un petit garçon qui aurait tant voulu recevoir des cadeaux pour son anniversaire... Un conte magique et envoûtant, accompagné d'illustrations sublimes et d'une bande originale digne d'un film d'animation. A partir de 5 ans

3.  24 histoires pour attendre Noël, collectif, Fleurus

Un album inventé pour sauver les parents chaque soir qui précède Noël ! Du 1er au 24 décembre, un petit conte de quelques minutes pour s'endormir en rêvant aux rennes, aux lutins, aux anges et au Père Noël... Magique ! A partir de 2 ans

4. Brille, brille petit sapin de Noël !  Sam Taplin, Alison Friend, oct 2018, Ed; Usborne

Ce livre ravira les petits avec ses illuminations savamment dévoilées au fil des pages. Suivant Petite Souris à la recherche des décorations de Noël, ils découvriront les petites lumières qui émaillent l'album, à travers des trous et découpes pour arriver à la surprise finale d'un sapin qui brille, brille !

5. La véritable histoire de Noël racontée aux enfants, Anne-Isabelle Lacassagne, Amélie Videlo, oct 2018, Mâme

Avec des illustrations aux couleurs douces et tendres, l'histoire de la naissance de Jésus et du premier Noël du monde (depuis l'Annonciation jusqu'à la Présentation au Temple) racontée aux plus petits. A partir de 3 ans.

6. P'tit Loup prépare Noël, Orianne Lallement, Eleonore Thuillier

Revoilà notre célèbre P'tit Loup qui cette fois, s'apprête à fêter Noël. Entre la décoration du sapin, la préparation des sablés et des cadeaux, P'tit Loup ne sait plus où donner de la tête ! A partir de 3 ans.

7. 24 petites souris avant Noël, Magdalena, Nadia Bouchama, Père Castor

La famille des 24 petites souris est bien occupée : il faut que tout soit prêt pour Noël ! Et il n'y a que 24 jours ... comment vont-elles faire ? Comme toujours, la série des 24 petites souris entraîne facilement l'enfant dans son univers joyeux et familial. Un classique !

8. Dodo petit père Noël, Fabrice Mosca, Ed Langue au chat

Pour jouer à retrouver tous les bruits qui ... empêchent le Père Noël de dormir à la veille de sa grande nuit ! L'enfant va au fil des pages, résoudre le mystère du bruit dans la maison... et sauver la nuit de Noël !

9. Le petit sapin de Noël, Jessica Courtney-Tickle, Deux Coqs d'Or

Un bel album conçu pour les plus petits, avec des rabats derrière lesquels l'enfant pourra découvrir les animaux de la forêt s'animant doucement sous la magie de la neige qui tombe 

10. Joyeux Noël Petite Taupe ! Orianne Lallemand, Claire Frossard, Ed Auzou

Voilà notre Petite Taupe qui prépare sa maison pour accueillir ses visiteurs de Noël. Qui viendra lui rendre visite ? Un joli livre sur l'hospitalité et l'esprit de Noël, à partir de 2 ans

10 livres pour fêter Pâques avec les tout-petits

La chasse aux oeufs

1. P’tit loup fête Pâques, d'Orianne Lallemand, Auzou Eveil

P'tit loup, le petit héros bien connu des maternelles, fête Pâques et part à la chasse aux chocolats. Et un lapin par ci, une cocotte par là ; hop dans le panier du plus gourmand des loups. Pour les 0-4 ans.

2. Tchoupi cherche les oeufs de Pâques, de Thierry Courtin, Nathan

Un livre CD, à lire et à écouter. Des textes simples et courts qui permettent à l'enfant de passer de l'histoire que l'on écoute à celle que l'on apprend à lire tout seul. A partir de 2 ans.

3. Petit lapin blanc et les œufs de Pâques, de Marie-France Floury et Fabienne Boisnard, Gauthier Languerreau

A partir de 3 ans. Encore une collection au héros récurrent, que l'on retrouve dans tous les événements de la vie quotidienne. Petit Lapin blanc fait la course aux oeufs de Pâques avec sa petite soeur. Lequel trouvera le plus de chocolats ?

4. Petit Ours Brun et les oeufs de Pâques, de Marie Aubinais et Danièle Bour, Bayard Jeunesse

Pour tous les fans du petit ours de "Pomme d'Api". Un petit album joyeux et gourmand dans lequel le héros des tout-petits et sa cousine fouillent le jardin pour trouver les surprises de Pâques !

La fête chrétienne de Pâques 

5. L'Histoire de Pâques, de Mélanie Grandgirard, série "Premières histoires", Mâme

Les mystères de la Résurrection et de la fête chrétienne de Pâques expliqués avec des mots simples aux moins de 4 ans. 

6. Raconte-moi Pâques, de Katia Mrowiec-Philippon, Bayard Jeunesse

Pâques approche. Un enfant et son parrain dialoguent sur ce qui fait le coeur de la foi chrétienne. Un livre qui a pour but de rendre accessible aux plus jeunes, le récit de la Passion et de la Résurrection du Christ.

7. Pâques. Jésus est vivant, de Rock Loïs et Sophie Allsopp, Ed. Excelsis

Un beau livre avec de belles illustrations pour expliquer la Passion et la Resurrection du Christ. A partir de 4 ans.

8. Prune et Séraphin fêtent Pâques, de Karine-Marie Amiot, Mâme

Prune et Séraphin découvrent la liturgie de la semaine sainte et de la vigile pascale. A partir de 3 ans.


Et pour la déco, on fait quoi ?

9. Oeufs décorés pour Pâques, de Christel Claudius, Fleurus

Tout sur la décoration des oeufs : habillés de rubans, ornés de coquillages, de plumes, peints ou teintés... Des recettes et des conseils astucieux pour faire des oeufs de Pâques inoubliables.


10. Un dimanche de Pâques, de Sophie Delaborde, Mango

Transformez votre maison pour préparer et fêter Pâques comme jamais vous ne l'avez fait ! Boites, broderies, déco, cadeaux...

Et retrouvez toutes les bonnes idées du Coin Jeunesse avec l'article :  "10 idées pour préparer Pâques" : https://lecoinjeunesse.blogspot.fr/2016/03/10-idees-pour-preparer-paques.html

Fêter le Nouvel An chinois

C'est la fête du Printemps sous la neige !

Vous le savez, au Coin Jeunesse, on aime beaucoup, beaucoup l'Asie (voir l'article "l'Inde en livres, c'est aussi pour les enfants"), alors impossible bien sûr de manquer l’incontournable événement du mois de février : le Nouvel An chinois ! (voir aussi le post : Carnaval et Nouvel An Chinois ) ...

Qu'il soit chinois, tibétain (Losar) ou vietnamien (Têt), le Nouvel an  lunaire marque en Asie la fin de l'hiver et le début d'une nouvelle année sous la protection de l'un des 12 animaux de son zodiaque.

Cette année 2018, placée sous le signe du Chien de Terre, commencera le 16 février prochain et les festivités se poursuivront pendant 15 jours pour se terminer en apothéose par la magique fête des lanternes à la pleine lune.

Pour tout savoir sur les parades et activités prévues à l’occasion du Nouvel An lunaire chinois, c’est par ici : https://chine.in/nouvel-an-chinois/

A Paris et dans ses environs :

Comme toujours, il y aura plusieurs défilés et manifestations festives à Paris :

https://chine.in/actualite/nouvel-paris-programme-defiles_104911.html

Dans le IIIe arrondissement, bien que le défilé soit annulé pour raisons de sécurité, il y aura de nombreuses festivités : expositions, concerts, ateliers pour les enfants (contes, fabrication de masques…), démonstrations d’arts martiaux, initiation à la calligraphie etc.

A Belleville, où le défilé devrait être maintenu, les traditionnelles danses des lions et dragons se dérouleront le 14 février, suivies de plusieurs animations

Quant au fameux défilé du Nouvel An Lunaire du quartier chinois de Paris dans le XIIIe, il devrait se tenir le 25 février. Il attire plus de 200 000 spectateurs chaque année. La mairie du XIIIe organise également de très nombreuses manifestations culturelles et ateliers artistiques du 23 février au 3 mars, fête des lanternes (avec fabrication de lanternes pour les enfants).

Ailleurs en France, beaucoup de défilés vont rassembler une foule de plus en plus nombreuse autour de la communauté chinoise :

A Marseille (https://chine.in/actualite/nouvel-marseille_106583.html, un grand spectacle occupera la Canebière avec un défilé haut en couleurs qui se tiendra le dimanche 25 février

Et à Lyon (https://chine.in/actualite/nouvel-lyon_106566.html) où un défile suivi de plusieurs animations réveilleront les rues de la ville le dimanche 18 février prochain.

Pour aller plus loin :

Des activités et ateliers pour les enfants fleurissent un peu partout pour faire découvrir les traditions du Nouvel An chinois, et ce d’autant plus que cette année, les festivités tombent au moment des vacances de Février.

Au Musée Cernuschi, qui traditionnellement propose des activités pour ces fêtes du printemps chinois, il y auradu nouveau avec l’organisation d’ un escape game sur le Nouvel An Lunaire du 17 au 18 février ! https://quefaire.paris.fr/43960/escape-game-pour-le-nouvel-an-chinois

Au Musée Guimet, temple de la culture asiatique, le programme est riche également : des manifestations artistiques auront lieu dans tout le musée le week-end du 17 et 18 février : https://www.sortiraparis.com/arts-culture/exposition/articles/134597-nouvel-an-chinois-2018-au-musee-guimet

A la Tour Montparnasse, les 10 et 11 février, l’Observatoire Panoramique proposera des animations pour enfants (et plus grands ! ) : maquillage, calligraphie, initiation au tai chi, avec découverte des spécialités culinaires . https://quefaire.paris.fr/43794/la-tour-montparnasse-celebre-le-nouvel-an-chinois

Le Nouvel An lunaire est célébré dans tout le monde chinois où il prend le nom de Fête du Têt au Vietnam. Venez le célébrer le 10 février  avec le spectacle de l’association Le Bambou Vert dans le XIIIe arrondissement de Paris :  https://quefaire.paris.fr/43789/fete-du-tet-nouvel-an-lunaire-10-02-2018

Et à la Bibliothèque Marguerite Audoux, le 14 février, les enfants à partir de 5 ans, pourront écouter des contes et légendes de Chine : https://quefaire.paris.fr/38921/lecture-d-histoires-venues-de-chine

Et pour finir :

Un petit livre jeunesse sur le Nouvel An chinois :

-Raconte-moi le Nouvel An Chinois, de Kayleigh Evans, et Isla McDonald, 2016, Editions L’Imprévu

Avec Ying et Chen, l’enfant apprend les principales traditions du Nouvel An chinois et leur signification. A partir de 4 ans

10 recettes de galettes des rois -Partie II

Fêter l'Epiphanie avec les enfants

Et voici la suite tant attendue du post « 10 recettes de galette des rois » ! Encore plus d’originalité, encore plus d’idées… Allez, cette fois c’est à vous : laissez un commentaire avec d’autres idées de recettes pour nous surprendre tout au long de ce mois de janvier …

6. L’ardèchoise ( à la crème de marron)

Il vous faut :

2 pâtes feuilletées, 50g de beurre, 200g de crème de marron, 2 œufs, 125g de poudre d'amandes
Mélanger le beurre, la crème de marron, un oeuf entier + un blanc (garder le jaune pour la dorure), et les amandes.
Etaler le mélange sur un cercle de pâte feuilletée, préalablement piquée à la fourchette, et y placer la fève.
Piquer l'autre pâte feuilletée, recouvrir la galette et souder les bords avec un peu d’eau et en appuyant fortement.

Mélanger le jaune avec un peu d'eau et étaler sur la pâte décorée de motifs fait au couteau.
Cuire dans un four chauffé à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes.

7. La régressive (galette au Nutella)

Il vous faut :

125 g de poudre d’amande, 50 gr de beurre, 150 g de Nutella, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 œufs, 1 cl de lait demi-écrémé, 1 fève, une pincée de sel.

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Mélanger au fouet le beurre ramolli avec le Nutella jusqu’à obtenir une pâte lisse. Dans un autre récipient mélanger 2 œufs avec la poudre d’amande, puis incorporer le tout à la pâte au Nutella.

Sur le premier rond de pâte feuilletée, verser le mélange en laissant un bord autour, placer la fève puis recouvrir du deuxième disque de pâte. Fermer les bords en mouillant avec un peu d’eau.

Faire des croisillons sur le dessus avec un couteau et badigeonner le dessus de la galette du jeune du 3e œuf, mélangé au lait.

Mettre au four à 200 °C pendant 30 à 35 mn.

8. La sophistiquée (galette poire chocolat)

Il vous faut : 

2 pâtes feuilletées, 3 petites poires, 120g de beurre demi-sel, 120g de sucre, 140g de chocolat, 150g de poudre d'amandes, 3 oeufs

Pelez les poires et découpez-les en lamelles fines. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un récipient mélangez 2 oeufs avec le sucre, puis incorporez le chocolat. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes.

Disposez le mélange sur l'une des pâtes feuilletées. Déposez les lamelles de poires ainsi que la fève. Recouvrez le tout de la seconde pâte feuilletée, fermez les bords avec un peu d’eau.

Dorer avec un jaune d’œuf le dessus de la pâte feuilletée.

Enfournez à 180°C, pendant 30 min.

9. La québecoise (au sirop d’érable)

Il vous faut :

2 pâtes feuilletées, 40 g d’amandes en poudre, 30 g de sucre d’érable, 30 g de beurre, 2 œufs, 2 grosses pommes, 2 cuill à s. de sirop d’érable, 3 cuill à s. de noix de pécan hachées, 1 cuill à s. de lait

Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Mettez-les à poêler légèrement pendant 5 minutes avec un peu de matière grasse, puis ajoutez le sirop d’érable et mélangez bien. Laissez refroidir.

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre d’érable jusqu’à blanchiment. Ajoutez un œuf, puis les amandes en poudre.

Étalez la préparation sur un cercle de pâte feuilletée, en laissant un bord. Placez la fève puis répartissez sur l’ensemble les pommes cuites auxquelles auront été incorporées les noix de pécan.

Disposez le deuxième cercle de pâte sur le dessus et soudez les deux pâtes avec un peu d’eau. Appliquez avec un pinceau le jaune du deuxième œuf mélangé au lait sur le dessus de la pâte. 

Dessinez des motifs sur la galette avec un couteau.

Enfournez pendant 30 min dans un four chauffé à 200°c.

A déguster tiède de préférence.

10 . La Sans Gluten ( pour les allergiques)

Il vous faut :

2 pâtes feuilletées sans gluten (si si, c’est hyper compliqué à faire…), 150g de poudre d’amande, 100g de sucre de canne roux, 75 g de beurre, 3 œufs, 1 cuill à s.de lait, 1 cuill à s. de rhum, 2 cuill à s. de farine de riz.

Mélangez au beurre fondu,  la poudre d’amande et le sucre. Ajoutez 2 œufs, puis le rhum. Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur le temps de préparer la pâte : la frangipane sera plus facile à étaler.

Farinez (avec la farine de riz) une feuille de papier cuisson et posez dessus la première pâte feuilletée. Saupoudrez la pâte d’un peu de farine de riz et recouvrez d’un film fraicheur. Etalez au rouleau à pâtisserie. Recommencez l’opération avec la seconde pâte.

Découpez les pâtes en deux grands cercles. Mettez sur une plaque de four l’un des cercles de pâte avec son papier cuisson et étalez la frangipane. Après avoir placé la fève, déposez sur le tout l’autre cercle de pâte et pressez bien les bords avec les doigts (cette frangipane a tendance à couler).

Faites quelques trous avec une fourchette sur le dessus de la galette pour permettre à la vapeur de s’échapper (la pâte sans gluten a une consistance différente).

Avec un pinceau, badigeonnez le dessus de la galette avec un jaune d’œuf mélangé au lait.

Cuire environ 30 mn à four chauffé à 190 °5 environ.

Merci à : clemsansgluten.com : https://clemsansgluten.com/

Et en prime, pour ceux qui ne jurent que par le « fait maison » (et qui ont beaucoup de courage !) :

La recette de la pâte feuilletée

Il vous faut :

200 g de farine, 10 cl d'eau, 200 g de beurre, un peu de sel

Disposez la farine en fontaine dans un saladier et incorporez-y l'eau et le sel. Malaxez le mélange avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Façonnez la pâte en boule et faites-y une incision en croix, à l’aide d’un couteau. Laissez reposer la boule de pâte au frais pendant 30 minutes minimum.

Abaissez la boule de pâte en suivant les incisions. Au centre de la croix de pâte, placez le bloc de beurre ramolli. Rabattez les bords de la croix de pâte sur le bloc de beurre afin de le fermer.

Tapez sur la pâte avec un rouleau à pâtisserie, afin de bien répartir le beurre. Abaissez la pâte au rouleau, dans le sens de la longueur.

Faites pivoter la pâte d'1/4 de tour et pliez-la en 3. Passez à nouveau la pâte au rouleau à pâtisserie, toujours dans le sens de la longueur.

Renouvelez cette opération encore une fois puis placez au frais la pâte pliée en 3 pendant 30 minutes minimum.

Recommencez cette opération encore deux fois, avec toujours 30 minutes de repos en chaque étape de 2 tours. Il faut compter 6 tours pour réaliser la pâte feuilletée.