10 recettes de galettes des rois -Partie II

Fêter l'Epiphanie avec les enfants

Et voici la suite tant attendue du post « 10 recettes de galette des rois » ! Encore plus d’originalité, encore plus d’idées… Allez, cette fois c’est à vous : laissez un commentaire avec d’autres idées de recettes pour nous surprendre tout au long de ce mois de janvier …

6. L’ardèchoise ( à la crème de marron)

Il vous faut :

2 pâtes feuilletées, 50g de beurre, 200g de crème de marron, 2 œufs, 125g de poudre d'amandes
Mélanger le beurre, la crème de marron, un oeuf entier + un blanc (garder le jaune pour la dorure), et les amandes.
Etaler le mélange sur un cercle de pâte feuilletée, préalablement piquée à la fourchette, et y placer la fève.
Piquer l'autre pâte feuilletée, recouvrir la galette et souder les bords avec un peu d’eau et en appuyant fortement.

Mélanger le jaune avec un peu d'eau et étaler sur la pâte décorée de motifs fait au couteau.
Cuire dans un four chauffé à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes.

7. La régressive (galette au Nutella)

Il vous faut :

125 g de poudre d’amande, 50 gr de beurre, 150 g de Nutella, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 œufs, 1 cl de lait demi-écrémé, 1 fève, une pincée de sel.

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Mélanger au fouet le beurre ramolli avec le Nutella jusqu’à obtenir une pâte lisse. Dans un autre récipient mélanger 2 œufs avec la poudre d’amande, puis incorporer le tout à la pâte au Nutella.

Sur le premier rond de pâte feuilletée, verser le mélange en laissant un bord autour, placer la fève puis recouvrir du deuxième disque de pâte. Fermer les bords en mouillant avec un peu d’eau.

Faire des croisillons sur le dessus avec un couteau et badigeonner le dessus de la galette du jeune du 3e œuf, mélangé au lait.

Mettre au four à 200 °C pendant 30 à 35 mn.

8. La sophistiquée (galette poire chocolat)

Il vous faut : 

2 pâtes feuilletées, 3 petites poires, 120g de beurre demi-sel, 120g de sucre, 140g de chocolat, 150g de poudre d'amandes, 3 oeufs

Pelez les poires et découpez-les en lamelles fines. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un récipient mélangez 2 oeufs avec le sucre, puis incorporez le chocolat. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes.

Disposez le mélange sur l'une des pâtes feuilletées. Déposez les lamelles de poires ainsi que la fève. Recouvrez le tout de la seconde pâte feuilletée, fermez les bords avec un peu d’eau.

Dorer avec un jaune d’œuf le dessus de la pâte feuilletée.

Enfournez à 180°C, pendant 30 min.

9. La québecoise (au sirop d’érable)

Il vous faut :

2 pâtes feuilletées, 40 g d’amandes en poudre, 30 g de sucre d’érable, 30 g de beurre, 2 œufs, 2 grosses pommes, 2 cuill à s. de sirop d’érable, 3 cuill à s. de noix de pécan hachées, 1 cuill à s. de lait

Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Mettez-les à poêler légèrement pendant 5 minutes avec un peu de matière grasse, puis ajoutez le sirop d’érable et mélangez bien. Laissez refroidir.

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre d’érable jusqu’à blanchiment. Ajoutez un œuf, puis les amandes en poudre.

Étalez la préparation sur un cercle de pâte feuilletée, en laissant un bord. Placez la fève puis répartissez sur l’ensemble les pommes cuites auxquelles auront été incorporées les noix de pécan.

Disposez le deuxième cercle de pâte sur le dessus et soudez les deux pâtes avec un peu d’eau. Appliquez avec un pinceau le jaune du deuxième œuf mélangé au lait sur le dessus de la pâte. 

Dessinez des motifs sur la galette avec un couteau.

Enfournez pendant 30 min dans un four chauffé à 200°c.

A déguster tiède de préférence.

10 . La Sans Gluten ( pour les allergiques)

Il vous faut :

2 pâtes feuilletées sans gluten (si si, c’est hyper compliqué à faire…), 150g de poudre d’amande, 100g de sucre de canne roux, 75 g de beurre, 3 œufs, 1 cuill à s.de lait, 1 cuill à s. de rhum, 2 cuill à s. de farine de riz.

Mélangez au beurre fondu,  la poudre d’amande et le sucre. Ajoutez 2 œufs, puis le rhum. Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur le temps de préparer la pâte : la frangipane sera plus facile à étaler.

Farinez (avec la farine de riz) une feuille de papier cuisson et posez dessus la première pâte feuilletée. Saupoudrez la pâte d’un peu de farine de riz et recouvrez d’un film fraicheur. Etalez au rouleau à pâtisserie. Recommencez l’opération avec la seconde pâte.

Découpez les pâtes en deux grands cercles. Mettez sur une plaque de four l’un des cercles de pâte avec son papier cuisson et étalez la frangipane. Après avoir placé la fève, déposez sur le tout l’autre cercle de pâte et pressez bien les bords avec les doigts (cette frangipane a tendance à couler).

Faites quelques trous avec une fourchette sur le dessus de la galette pour permettre à la vapeur de s’échapper (la pâte sans gluten a une consistance différente).

Avec un pinceau, badigeonnez le dessus de la galette avec un jaune d’œuf mélangé au lait.

Cuire environ 30 mn à four chauffé à 190 °5 environ.

Merci à : clemsansgluten.com : https://clemsansgluten.com/

Et en prime, pour ceux qui ne jurent que par le « fait maison » (et qui ont beaucoup de courage !) :

La recette de la pâte feuilletée

Il vous faut :

200 g de farine, 10 cl d'eau, 200 g de beurre, un peu de sel

Disposez la farine en fontaine dans un saladier et incorporez-y l'eau et le sel. Malaxez le mélange avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Façonnez la pâte en boule et faites-y une incision en croix, à l’aide d’un couteau. Laissez reposer la boule de pâte au frais pendant 30 minutes minimum.

Abaissez la boule de pâte en suivant les incisions. Au centre de la croix de pâte, placez le bloc de beurre ramolli. Rabattez les bords de la croix de pâte sur le bloc de beurre afin de le fermer.

Tapez sur la pâte avec un rouleau à pâtisserie, afin de bien répartir le beurre. Abaissez la pâte au rouleau, dans le sens de la longueur.

Faites pivoter la pâte d'1/4 de tour et pliez-la en 3. Passez à nouveau la pâte au rouleau à pâtisserie, toujours dans le sens de la longueur.

Renouvelez cette opération encore une fois puis placez au frais la pâte pliée en 3 pendant 30 minutes minimum.

Recommencez cette opération encore deux fois, avec toujours 30 minutes de repos en chaque étape de 2 tours. Il faut compter 6 tours pour réaliser la pâte feuilletée.

10 recettes de galette des rois - Partie I

Fêter l’Epiphanie avec les enfants

La fête des rois, c'est l'un des temps forts de l'année pour les enfants. Et ça tombe bien ; au Coin Jeunesse, on a plein d’idées ! (Pour connaître notre sélection 10 livres pour fêter l'Epiphanie, c'est ici.)

Et rien de mieux que de mettre la main à la pâte, surtout qu’aujourd’hui, faire sa propre galette des rois, c’est tendance. Alors pour ne pas manquer d’originalité ni d’idées, voici un florilège de recettes faciles à réaliser avec les enfants.

Demandez la carte !…

1. La traditionnelle (galette à la frangipane)

Il vous faut :

2 pâtes feuilletées, 2 œufs, 100 g d'amandes en poudre, 100 g de sucre, 70 g de beurre, une cuillère de farine, 1 fève

Pour réaliser votre propre pâte feuilletée, voir le post suivant : 10 recettes de galettes des rois- Partie II.

Pour préparer la frangipane : 

Mélangez un œuf entier avec un blanc d’œuf, les amandes en poudres, le beurre ramolli, la farine et le sucre pour former une pâte bien homogène

Déposez la frangipane sur l'une des pâtes feuilletées, sans oublier de glisser une (ou deux) fèves (en faience bien sûr, oubliez les sujets en plastique, si, si, ça s’est vu !). 

Puis recouvrez le tout avec la seconde pâte. Fermez bien les bords avec un peu d'eau l'eau ou du blanc d'oeuf.

Enfournez votre galette pendant 25 min à 200° C.

2. La briochée (la brioche des rois à la fleur d’oranger et fruits confits)

Il vous faut :

500 g de farine, 150 g de sucre, 4 œufs, 150 ml de lait, 150 g de beurre ramolli, 125 g de fruits confits, 8 g de levure de boulanger déshydratée, 2 cuillère à soupe de sucre en grains, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, une pincée de sel, 1 fève

Versez 2 cuillères à soupe d'eau tiède dans un bol avec la levure de boulanger, laissez reposer 15 min.

Dans un récipient mélangez le sucre et 3 oeufs entiers, ajoutez ensuite la farine, le levain et la fleur d'oranger. Pétrir la pâte, en ajoutant le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Ajoutez ensuite le beurre ramolli, puis travaillez la pâte 10 minutes pour y incorporer de l'air. Laissez reposer 4 h.

Ajoutez les fruits confits et la (ou les) fève, puis laisser reposer 1 h environ.

Après avoir doré la surface de votre pâte avec du jaune d'oeuf délayé dans du lait, saupoudrez la brioche de quelques grains de sucre et quelques fruits confits. 

Enfournez-la à 150°C, 30 à 40 min afin d'obtenir une belle dorure.

3. La normande (galette aux pommes)

Il vous faut :

2 rouleaux de pâte feuilletée, 4 pommes Royal Gala, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à café de cannelle, 1 cuillère à café de miel, 1 oeuf, 1 fève.

Epluchez les pommes et coupez -les très finement . Mélangez dans un bol le sucre, la cannelle, le sucre vanillé et le miel.. Versez sur les pommes et  laissez reposer 10 mn. Préchauffez le four à 180 °C.

Etalez la première pâte et la piquer un peu, versez les pommes dessus et y glisser la fève. Recouvrir avec la deuxième pâte et bien fermer les bords en humidifiant avec de l'eau, comme une tourte.

Striez le dessus de la pâte avec une fourchette et dorez avec le jaune d'oeuf additionné d'eau.

Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes.

4. L’exotique (galette ananas/noix de coco)

Il vous faut :

2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 œufs, 80 g de sucre,100 g de noix de coco rapée, 40 g de beurre, 1 boîte d'ananas en tranches (150 g égoutté minimum),  1 fève

Egouttez l'ananas et mixez le. Préchauffer le four à 180 °C

Mélangez 2 oeufs, le sucre, la noix de coco et le beurre. Ajoutez l'ananas mixé en dernier.

Etalez la première pâte feuilletée, y répartir la préparation en laissant un petit bord. Y placer la fève.

Posez la deuxième pâte sur le dessus, soudez les bords avec un peu d’eau. Badigeonnez le tout avec un pinceau trempé dans le jaune du dernier œuf.

Mettez au four pendant 40 minutes environ.

5.  La bretonne (galette beurre demi-sel)

Il vous faut :

125 g de beurre demi-sel ramolli, 100 g de sucre, 1 oeuf battu, 1/2 paquet de levure, 2 pincées de de sel, deux cuillères à soupe d'eau tiède, 1 jaune d'oeuf + un peu d'eau (pour la dorure)


Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Travaillez la pâte avec le bout des doigts. Pétrissez jusqu’à ce que ce soit bien collant. Versez le tout dans un moule à tarte beurré ou en silicone et enfoncez la fève dedans.

Dorez la galette au pinceau avec le mélange jaune d’œuf et eau.

Faites des croisillons avec une fourchette avant d'enfourner 30 min. Laissez refroidir.

La suite des 10 recettes de galette des rois dans le prochain post ! 
C'est ICI : https://lecoinjeunesse.blogspot.fr/2018/01/10-recettes-de-galettes-des-rois-partie_16.html

10 idées pour attendre Noël - 2e Partie

Brico, déco, recettes … à faire avec les enfants

Noël approche. Les enfants frémissent d’impatience et n’en peuvent plus d’attendre ! Pour les aider à préparer la fête, Le Coin Jeunesse a rassemblé pour vous 10 idées pour bricoler, cuisiner, fabriquer… bref faire entrer petit à petit la magie de Noël dans la maison !

6. La lanterne à croquer

Il vous faut : une pâte sablée toute faite (ou pour la faire soi-même, voir la recette des petits sablés de l’Avent dans le post précédent, avec les copeaux de chocolat en moins https://lecoinjeunesse.blogspot.fr/2017/12/10-idees-pour-attendre-noel-1ere-partie.html) des bonbons gelifiés, un emporte-pièce en forme d’étoile, du sucre glace.

Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson, 4 rectangles de pâte sablée. Retirez une forme d’étoile à l’emporte pièce et placez y l’équivalent de deux petits bonbons gélifiés ou un grand bonbon et demi. 

Faire cuire 20 minutes environ. Les bonbons auront fondu et formeront une sorte de pâte transparente. Une fois cuits, laissez reposer et assemblez les 4 morceaux avec un glaçage bien épais (sucre glace avec très peu d’eau).

7. La pomme d’ambre

Cette décoration de Noël traditionnelle, que l’on peut suspendre ou poser sur un meuble, est très facile à réaliser.

Il vous faut : Une grosse orange, des clous de girofle, un ruban rouge ou doré, du scotch, un petit clou.

Entourez verticalement l’orange de scotch afin de la partager en 4 quartiers. Avec un clou, faites des trous dans l’orange, partout où il n'y a pas de scotch.

Dans chaque trou, enfoncez un clou de girofle. Vous pouvez les planter au hasard ou dessiner des motifs. Plus les clous de girofle seront plantés serrés, plus l'orange se conservera longtemps, car les clous de girofle contiennent une substance qui empêche le développement des moisissures.

Retirez le papier adhésif et nouez à la place deux morceaux de ruban qui permettront de suspendre l'orange. 

La pomme d'ambre se conserve plusieurs semaines, voire plusieurs mois sans moisir et diffuse un agréable parfum d’agrume.

8. Le papier cadeau décoré

Il vous faut : du papier kraft vert, rouge ou brun, de la gouache blanche, pinceau, papier buvard (ou essuie-tout), et surtout de belles feuilles d’arbres séchées et bien plates.

C’est une idée originale et créative, qui est facile à exécuter, pour faire un très beau papier cadeau personnalisé.

Tout d’abord, étalez bien votre papier et fixez les extrémités avec du scotch sur la table pour qu’il ne bouge pas.

Diluez la gouache pour en faire une substance crémeuse. Avec le pinceau, enduisez –en copieusement l’envers des feuilles.

Epongez en partie la gouache sur le papier buvard avant de faire des empreintes sur le papier cadeau de manière à faire ressortir les nervures.

Posez ensuite sans trop attendre, chaque feuille sur le papier kraft, côté enduit de gouache et appuyez fortement. Enfin, ôtez délicatement la feuille pour ne pas faire de bavures et laissez sécher.

9. Le grog de Noël (pour les petits)

Les grands ont leur vin chaud d’hiver, leur grog des fêtes ou encore leur fameux lait de poule … Et les autres alors ! Pour les juniors, voici une boisson spécial Noël, qui change du chocolat chaud.

Pour le préparer, il vous faut :

(pour 4 personnes)

- un litre de jus de pomme

- 2 bâtons de cannelle

- 2 étoiles de badiane (anis étoilé)

- 2 clous de girofle

- le zeste d’un citron

Faire chauffer le jus doucement avec tous les ingrédients, et servir tiède avec des petits gâteaux de Noël (voir les sablés de l’Avent par exemple). 

Il n’y a pas plus simple !

10. Les bougeoirs rigolos

Et pour préparer une belle table, rien ne vaut un petit bougeoir fabriqué maison pour chaque convive. Et pour le réaliser, on mise sur la récup !

Il vaut faut : Des petites figurines d’animaux ou personnages naïfs (animaux évoquant l’hiver, cerf, lièvre, rennes ou des petits personnages style santons ), des petits moules à tarte, des bougies blanches ou dorées 1 bombe de peinture argent ou dorée, de la colle universelle).

Coller une figurine sur le fond du moule (pas au milieu, car c’est là que sera fixée la bougie) puis passer le tout à la bombe argent ou dorée au choix.

Laisser sécher. Fixer les bougies à côté de la figurine (bien au centre du moule), en laissant couler un peu de cire. 

Choisir les bougies blanches pour l’ensemble argenté et les dorées pour le moule de la même couleur, bien sûr !

 Et n'oubliez pas les brico/déco/recettes du post précédent :: https://lecoinjeunesse.blogspot.fr/2017/12/10-idees-pour-attendre-noel-1ere-partie.html

10 idées pour attendre Noël – 1ere Partie

Brico, déco, recettes … à faire avec les enfants

Noël approche... Les enfants frémissent d'impatience et n'en peuvent plus d'attendre ... Pour les aider à préparer la fête, Le Coin Jeunesse a rassemblé pour vous ses 10 plus belles idées pour bricoler, décorer, fabriquer, cuisiner... bref, faire entrer petit à petit la magie de Noël dans la maison !

1. La couronne de Noël Nature

Incontournable, elle affiche dès l’entrée de la maison que Noël arrive et souhaite la bienvenue à tous les visiteurs. Très facile à préparer avec les enfants.

Il vous faut : des branches d’arbre souples ou un cercle de paille  (vendu chez les fleuristes), du raphia ou de la ficelle, des petites branches de sapins (facile à récupérer sur les lieux de vente de sapins), quelques pommes de pin, baies rouges d’hiver (houx, skimmia, viorne…), noix, châtaignes ou amandes, bâtons de cannelle… De la colle liquide, du vernis. Eventuellement un large ruban rouge.

Faire un cercle avec les branches souples et nouer serré avec du raphia. Fixer sur cette base (ou sur le cercle de paille), les branches de sapin nouées avec du raphia. Coller des baies rouges, pommes de pin, fruits secs et autres décorations sur les liens de raphia. Après séchage, vernir légèrement les éléments naturels comme les baies, qui risquent de se dessécher. Nouer sur le dessus de la couronne un grand ruban rouge. Et voilà ! Bienvenue à Noël !!!!

2. Les petits sablés de l’Avent

Il vous faut : (Pour 4 pers) : 250 g de farine, 120 g de sucre, 150 g de beurre, 2 œufs, ½ sachet de levure, 1 cuil à soupe de petits copeaux de chocolat, du sel. Des emporte pièces (formes étoile, sapin , ange…)

Versez dans un saladier la farine et le sucre, puis au centre mettre une pincée de sel, la levure et le beurre préalablement ramolli. Pétrir avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajouter un œuf entier puis le jaune du 2^e œuf et travailler avec la paume de la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter les copeaux de chocolat.

Façonner la pâte en boule, emballez-la dans du film alimentaire et placez au frais pendant 2 heures.

Préchauffer le four à 210 °C (th 7). Farinez le plan de travail et étalez la pâte au rouleau. Découpez-y des biscuits à l’emporte-pièce. Placez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four 10 mn environ. Après cuisson vous pouvez réaliser un glaçage sur le dessus avec du sucre glace mélangé avec très peu d’eau. C’est prêt ! Et ça sent bon Noël !!!

3. Le photophore du village de Noël

Il vous faut : un grand bocal, une bougie boule blanche, de la cire à bougie en poudre blanche  (ne remplaçez surtout pas avec de la fausse neige synthétique, c’est très inflammable), du papier noir, colle, ciseaux, raphia

Remplir le fond du bocal de cire à bougie en poudre, placer dessus la bougie boule. Dessiner façon ombres chinoises, un paysage de village d’hiver (sapin, montagne, chalet, petite église…) sur une longue bande de papier noir.

Découper soigneusement, sans oublier d’ajourer les fenêtres dans les maisons. Fixer le découpage autour du bocal avec la colle. Camouflez le rebord du bocal avec plusieurs tours de raphia. Allumez : c’est la lumière de Noël !

4. Le centre de table Forêt d’Hiver

Il vous faut : une ou deux plantes décoratives d’hiver (thé du Canada, houx, skimmia, calocephalus brownii …), de la neige artificielle, un peu de terreau, des écorces, de la mousse), un plat creux de préférence et une cloche en verre, ou un grand bocal avec un couvercle.

Assemblez vos plantes en paysage hivernal au centre du plat, entourez d’un peu de mousse verte et d’écorces pour bien tasser. Ne laissez pas de terre nue apparente. Saupoudrez d’un peu de neige artificielle et recouvrez de la cloche.

Votre mini jardin d’hiver qui doit être placé loin des sources de chaleur, se conservera longtemps, si vous y glissez de temps en temps un petit peu d’eau. La magie de Noël en bocal !

5. Les flocons de neige

Il vous faut : du papier blanc, un feutre, des ciseaux.

A partir de différents modèles (vous en trouverez de très bien sur le site de Tete à modeler : http://www.teteamodeler.com/vip2/nouveaux/creativite/fiche429.asp), découpez dans le papier des flocons de taille et de forme variées.

Vous pouvez les coller avec un peu de savon très légèrement additionné d’eau, sur les vitres et même sur les portes des maisons. Cela tiendra tout le temps des fêtes et ne laissera aucune marque lorsque vous les retirerez !

C’est Noël blanc at home !!

Suite de l'article  : 10 idées pour attendre Noël -2e Partie : https://lecoinjeunesse.blogspot.fr/2017/12/10-idees-pour-attendre-noel-2e-partie.html

Et en attendant ... profitez d'un moment de poésie et de magie avec les illustrateurs jeunesse les plus inspirés pour Noël : https://lecoinjeunesse.blogspot.fr/2017/01/bonne-annee-2017.html

10 idées pour préparer Pâques

Brico, déco, recettes .... avec les enfants

Et vous, que préparez-vous pour Pâques avec les enfants ? Le Coin Jeunesse a pensé à vous et vous a concocté 10 idées d’activités faciles à faire en famille.

Une couronne de Pâques

Une couronne de Pâques à accrocher sur la porte ou à mettre sur la table, c’est facile à faire et c’est un peu de printemps dans la maison !

Pour réaliser celle-ci, il suffit d’un support en branchages ou en paille (vous pouvez aussi le faire vous-même avec des branches souples, assemblés avec du raphia). Disposez ensuite de la mousse bien verte ou des petites branches de buis, en alternance avec du raphia noué façon « paille de poulailler ».

Collez sur la couronne quelques plumes (vraies ! pas « colorées » surtout) et des petits œufs de caille mouchetés (que vous aurez préalablement vidés avec une aiguille à chaque extrémité de l’œuf).

Petite touche végétale avec des oignons frais de printemps ou des fleurs de jonquilles piquées dans la couronne. Et voilà !

Des œufs décorés

Pour changer des coquilles colorées de nos grands-mères avec de l’eau bouillie de betteraves ou d’épinards, une technique simple permet de fabriquer des œufs décorés de beaux motifs. 

Procurez-vous des œufs de Pâques à décorer (peu importe s’ils sont en plastique, polystyrène ou papier mâché), et du vernis colle.

Avec un pinceau, appliquez généreusement le vernis sur la moitié de l’œuf et recouvrez-le de bouts de papier spécial loisirs créatifs ou de restes de papier cadeaux, motifs trouvés dans des pages de magazines de jardinages ou autres (ne choisissez pas du papier épais) …

Une fois que c’est sec, faites ensuite l’autre moitié de l’œuf, puis appliquez ensuite du vernis colle sur l’ensemble. Mixez, découpez, collez : le résultat est étonnant et c’est impossible à rater !

Un centre de table fleuri

Vous n’avez pas eu le temps de planter des bulbes à l’automne pour avoir des bouquets de fleurs de printemps à Pâques ? 

C’est pas grave. Achetez quelques petites plantes à bulbes en pots (muscaris, narcisses nains, mini jonquilles… mais pas de crocus, ils ne tiennent pas), et replantez-les dans des petits paniers en osier. 

Recouvrez de mousse et parsemez de petits œufs de caille vidés (comme pour la couronne de Pâques).

Pour un plus bel effet, choisissez nappes et serviettes dans les tons jaune vif et vert tendre, couleurs de Pâques.

Des oeufs tout chocolat aux éclats de smarties

Succès assuré auprès de vos loulous et facile à faire avec eux !

Les ingrédients : 4 œufs, I boite de smarties, 100 gr de chocolat noir, 120 ml crème fraiche liquide.

Videz les œufs en faisant un petit trou au sommet, et lavez bien les coquilles.

Ecrasez les smarties dans un bol pour les réduire en petits éclats.

Cassez le chocolat en morceaux et incorporez le doucement avec une fourchette dans la crème liquide préalablement mise à bouillir (si si !) dans une casserole. Rajoutez ensuite les éclats de smarties. Bien mélanger.

Remplissez les coquilles avec le mélange et laissez-les au réfrigérateur pendant 3 heures.

Présentez - les dans la boite à œufs : vous pourrez déguster vos œufs de Pâques en chocolat après avoir cassé les coquilles.

              
En savoir plus sur : http://fr.hellokids.com/c_49060/activites/recette-enfant/recettes-de-desserts-enfants/les-oeufs-aux-smarties-du-lapin-paques#q6GAYHHwu8xftS6O.99

Des photophores de printemps

Vous en avez assez des photophores - pot de yaourt en collage de serviettes en papier ?

Essayez avec des napperons en papier, enroulés autour de verres dépareillés ou de pots à confiture (et fixés tout simplement avec du scotch).

Autour de la base du verre, enroulez à plusieurs reprises du raphia ou des fils de laine de couleur douce.

Il n’y a plus qu’à y placer une bougie chauffe-plat et vous avez des photophores clairs et lumineux comme le printemps !

Pour voir la réalisation, étape par étape : http://thebridenextdoor.fr/http : //thebridenextdoor.fr/

Les gâteaux nid d’oiseau

Un grand classique des desserts de Pâques …  Aussi beau que bon !

Pour 8 petits nids individuels, prévoir :

8 ramequins, une poche à douille, 3 œufs, 100 g de chocolat noir, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 25 g de farine, 25 g de maïzena, sel, 200 g de chocolat praliné, petits œufs en sucre.

Préchauffez le four à 180 °C, beurrez et farinez les moules. Battre les blancs des œufs en neige.

Faîtes fondre au bain marie le chocolat noir avec le beurre, mélangez bien. Incorporez les blancs en neige au mélange, puis ajouter la farine, la maïzena, et une pincée de sel.

Remplissez les moules aux deux-tiers, puis enfournez pour 10 à 15 mn. Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir.

Faire fondre le chocolat praliné au bain marie, puis le mettre dans la poche à douille. Faire couler le mélange sur les petits moelleux pour réaliser comme des branchages entrecroisés. Poser les petits œufs en sucre et laisser reposer.

Retrouvez l’intégralité de cette recette sur Mon coin gourmand : http://www.moncoingourmand.com/archives/2016/03/13/33503623.html

Des coquetiers rigolos

Transformer une boite à œufs en coquetiers-poules de Pâques ? Facile !

Il vous faut : une boite à œufs en carton, de la colle, un peu de feutrine ou de papier rouge et jaune, deux petites perles noires pour les yeux (ou papier noir).

Découpez une alvéole de la boite de façon à former le corps de votre poule. Découpez ensuite une crête et un petit cœur rouges, puis un losange jaune pour faire le bec.

Pour voir les étapes de ce petit bricolage très facile, voir le lien ci-dessous :

http://blog.zodio.fr/recevoir/recevoir_astuce/145285-detournons-ensemble-des-boites-doeuf-en-petites-poules-de-paques

Des ronds de serviettes nature

Faites simple pour vos serviettes de fête. 

Roulez-les bien serrées et entourez-les de quelques tours de raphia (vert ou écru). 

Entre le raphia et la serviette, glissez une jonquille ou une petite branche de forsythia, de prunus en fleurs, voire de chatons de saule.

Vous pouvez aussi vous servir d’un peu de lierre pour remplacer le raphia. Dans ce cas, faites un joli chemin de table avec le reste de lierre et quelques œufs de caille et de mousse pour donner un air encore plus champêtre.

Des cadeaux-surprise pour les invités

Offrez-leur un peu de printemps ! 

Quelques jours avant Pâques, videz quelques œufs et gardez les coquilles après les avoir bien rincées. 

Remplissez-les d’un peu de terreau et semez du gazon ou de l‘herbe à chat. Ou encore, plantez des herbes aromatiques (menthe, basilic …) 

Arrosez régulièrement, de façon à ce que la terre reste humide.

Chaque invité aura en partant un petit œuf-jardin à emporter avec lui ! …

Des bougies en forme d’œufs

Matériel : une boite d’œufs, de la cire à bougie, des mèches, des colorants

Cassez délicatement le haut des œufs pour les vider (comme des œufs à la coque mais avec un « chapeau » plus large).

Après avoir lavé et séché les coquilles, remettez-les dans la boite à œufs.

Faites fondre la cire et versez un peu de colorant (on peut faire plusieurs casseroles avec des colorants différents). Versez- la dans les coquilles en les remplissant aux deux tiers.

Découpez des petites mèches et placez-les dans les coquilles une fois que la cire commence à se solidifier.

Faites réchauffer un peu de cire et versez en dans chaque œuf pour terminer de le remplir.

Pour en savoir plus: http://blog.zodio.fr

Le Coin Jeunesse vous souhaite de Joyeuses Pâques !